我们正处于历史上最快、最深刻、最重要的颠覆农业的关键时期。

美国的奶牛数量到 2030 年将下降 50%，畜牧业几乎破产。其他所有畜牧业都将遭遇类似的命运，而对整个价值链中的作物种植者和企业来说更是将造成严重的连锁反应。

《反思粮食与农业》表明精密生物学的快速发展和我们称之为“粮食即软件”的全新生产模式所带来的现代食品干扰将如何对工业化农业产生深远影响，同时还对更广泛的经济、社会和环境产生深远影响。 

Catherine Tubb 和 Tony Seba (RethinkX)，2019 年 9 月 

 

 

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